LE Häussler HABO Holzbackofen mit Betonverkleidung – für Brot, Pizza & mehr

Die LE Holzbackofen-Edition kombiniert den direkt befeuerten Häussler HABO 4/6 oder 6/8 mit einer maßgefertigten Betonverkleidung von efecto. So entsteht ein leistungsstarker Holzbackofen im modernen Betonmantel – ideal für Brot, Pizza, Braten & Slow Cooking im Garten.

• Tradition + Design: Schamott-Holzbackofen mit ruhender Strahlungswärme im puristischen Betonkleid.
• Zwei Größen: HABO 4/6 (60 × 70 cm) für ca. 5–8 Brote · HABO 6/8 (60 × 100 cm) für ca. 8–12 Brote (Richtwerte).
• Mehrere Backgänge: zuerst Pizza/Flammkuchen, dann Brot & Fleisch, anschließend Kuchen & Hefezopf – der Ofen wird durch Pyrolyse wieder sauber.

Häussler Holzbackofen – Technik & Vorteile

• Direkt befeuerter Holzbackofen mit ruhender Strahlungswärme und Backen auf Schamottestein.
• Massive Schamottesteine und spezielle Vollisolierung für lange Wärmespeicherung und gleichmäßige Ergebnisse.
• Feuer direkt im Backraum, mehrere Back-/Garvorgänge nacheinander durch abfallende Wärme.
• Selbstreinigende Pyrolyse: Beim Aufheizen brennen Rückstände ab, der Backraum ist danach wieder neutral – keine Geschmacksübertragung.
• Bimetall-Zeigerthermometer für exakte Temperaturkontrolle, einfache Handhabung ähnlich einem Elektro-Ofen.
• Allgemeines bauaufsichtliches Prüfzeugnis (ABP) für den Betrieb des Holzbackofens.

Modelle & Kapazitäten

• HABO 4/6 – 60 × 70 cm Backfläche
  • Türöffnung (B×H): 48 × 28 cm
  • Außenmaße ohne Rauchrohr (B×T×H): 85 × 117 × 60 cm
  • Einschusshöhen mit Beinen: 71 cm oder 95 cm
  • Abgasanschluss (vom Boden bis Mitte): 35 cm · Rauchrohr-Ø: 150 mm
  • Gewicht: ca. 505 kg
  • Kapazität (Richtwerte): bis zu 8 Brote à 1 kg (haushaltsnah 5–8), ca. 18 Brötchen, 15 Brezeln, 5 Pizzen Ø 28 cm, 6 Hefezöpfe, ca. 10 kg Schweinehals.
• HABO 6/8 – 60 × 100 cm Backfläche
  • Türöffnung (B×H): 48 × 28 cm
  • Außenmaße ohne Rauchrohr (B×T×H): 85 × 147 × 60 cm
  • Einschusshöhen mit Beinen: 71 cm oder 95 cm
  • Abgasanschluss (vom Boden bis Mitte): 35 cm · Rauchrohr-Ø: 150 mm
  • Gewicht: ca. 640 kg
  • Kapazität (Richtwerte): 8–12 Brote à 1 kg, ca. 25 Brötchen, 20 Brezeln, 8 Pizzen Ø 28 cm, 8 Hefezöpfe, bis ca. 15 kg Schweinehals.

Aufheizzeit & Temperaturverlauf

• Aufheizzeit (Richtwert): ca. 2–2,5 Stunden.
• Typische Reihenfolge: ca. 340 °C für Pizza/Dinnete · ca. 280 °C für Brot & Braten · danach Kuchen, Hefezöpfe, Aufläufe usw.
• Heizmaterial: naturbelassenes, trockenes Scheitholz (Restfeuchte ca. 15 %).

Betonverkleidung von efecto – Varianten & Aufbau

Die Betonverkleidung wird in der Betonschreinerei efecto in Handarbeit gefertigt. Die Betonplatten sind durchgefärbt und damit licht-, UV- und witterungsbeständig. Unterschiedliche Oberflächenstrukturen (z. B. gebürstet oder sandgestrahlt) sowie verschiedene Outdoor-Farbtöne sorgen für einen individuellen Charakter.

Podest & Dach aus Beton (für HABO 4/6 und 6/8)

• Material: efecto Outdoor-Farbtöne, auf Wunsch z. B. Anthrazit rustikal.
• Außenmaße ohne Rauchrohr: ca. 90 × 135 × 143 cm · Rauchrohrbereich ca. 15 × 225 × 32 cm.
• Verarbeitung:
  • Oberflächenbeschichtung mit Outdoor-Öl / Beton-Öl.
  • Zurückversetzter Sockel (ca. 20 mm), Ausschnitt für Aschekasten.
  • Tragende, verzinkte Stahlunterkonstruktion.
  • Inkl. 1 Stück Kleber Tackon Shore von BEKO.

Hinweis zur Montage: Die Platten müssen auf einer tragfähigen, verwindungssteifen Konstruktion flächig mit Kleber ohne Wasser verklebt werden. Der passende Kleber ist im Lieferumfang enthalten.

Komplettverkleidung aus Beton (für HABO 4/6 und 6/8)

• Material: efecto Outdoor-Farbtöne.
• Außenmaße ohne Rauchrohr: ca. 100 × 129 × 150 cm · Rauchrohrbereich ca. 15 × 225 × 32 cm.
• Verarbeitung:
  • Oberflächenbeschichtung mit Beton-Öl.
  • Ausschnitte für Aschekasten, Holzbackofen und Kamin/Rauchrohr.

Lieferumfang & empfohlenes Zubehör

Im Lieferumfang des Ofens enthalten:

• Bimetall-Zeigerthermometer
• Schürhaken
• Aschekasten
• Aufheiz- und Backanleitung

Empfohlenes Zubehör (über Konfigurator wählbar):

• Backschieber
• Reinigungsbesen
• Backbleche
• Aschekrücke
• Ofenbeine (71/95 cm) oder Räderrahmen
• Rauchrohr (Edelstahl natur/schwarz) passend zur Betonverkleidung

Beton ist ein Naturprodukt

Betonoberflächen sind grundsätzlich Unikate: Farbnuancen, kleine Lunker, Haarrisse oder Dellen sind materialtypische Eigenschaften und stellen keinen Qualitätsmangel dar. Durch die Offenporigkeit entsteht mit der Zeit eine sichtbare Patina – jedes LE Holzbackofen-Betonkleid wird so zu einem individuellen Einzelstück. Diese Merkmale sind kein Reklamationsgrund.

Lieferung und Montage sind auf Anfrage buchbar.